茶茶
一、什么是金俊眉？
金俊眉是一种珍贵的古茶，产于福建省南安市。它属于乌龙茶中的铁观音类别，因为其外形美观，色泽金黄，滋味鲜爽，香气浓郁而备受茶客喜爱。
二、金俊眉的历史
据传说，金俊眉最早出现在明朝嘉靖年间。当时有位名叫金俊的茶农在采摘铁观音时不慎将部分茶叶弄碎了，于是他将这些碎片拼接在一起制成了一种新型的茶叶——金俊眉。
从此以后，金俊眉逐渐流传开来，并在清朝乾隆年间被赐予“贡品”之名。如今，金俊眉已经成为了乌龙茶中的佼佼者。
三、金俊眉的制作工艺
1. 采摘：选择嫩芽为原料。
2. 摆青：将采摘下来的嫩芽晾放4-6小时。
3. 揉捻：将晾放好的嫩芽揉捻成条状。
4. 烘焙：将揉捻好的茶叶放入烤箱中进行烘焙，直至其变成金黄色。
5. 贮存：将烤好的茶叶贮存在通风干燥的地方。
四、金俊眉的营养价值
金俊眉富含多种维生素和氨基酸，对于提高人体免疫力、促进新陈代谢等有很好的作用。此外，金俊眉还具备抗氧化、降血脂等功效，对于保健身体非常有益。
五、如何品尝金俊眉
1. 观察外形：金俊眉外形紧细卷曲，色泽金黄。
2. 闻香：品尝前先将茶杯置于鼻子下方，轻轻嗅闻其香气。正宗的金俊眉香气浓郁，带有淡淡的花香和果香。
3. 品尝滋味：将开水冲泡在茶杯中，待茶叶展开后即可品尝。正宗的金俊眉滋味鲜爽回甘，口感清爽舒适。
六、结语
作为茶文化的重要组成部分，金俊眉以其独特的香气和滋味，吸引了众多茶客的青睐。在品尝金俊眉的同时，也可以了解到古老而深厚的茶文化。
