正宗正山小种两标志

中国资讯:近日,渤海早报记者走访发现,虽然市场上满眼“正山小种”的标记,但使用传统工艺制作、产自武夷山自然保护区的却不多。 “未经传统工艺的当然…

中国资讯:近日,渤海早报记者走访发现,虽然市场上满眼“正山小种”的标记,但使用传统工艺制作、产自武夷山自然保护区的却不多。

“未经传统工艺的当然不能算是正山小种。”武夷山著名制专家华茗茶业负责人陈华琴表示,正山小种最主要的两个特征一个是产自桐木关自然保护区,一个是由传统工艺制作而成。只有同时具备了这两个要素才能称为正山小种。否则,即使原料来自武夷山自然保护区,也只能称为小种红茶

据天津市茶叶协会副会长刘永凤介绍,正山小种是世界红茶的鼻祖,又称拉普山小种,有着非常浓烈的香味。“正山小种”的命名必须通过中国质量监督检验检疫总局原产地标志注册保护,取得原产地标记注册,否则是不能命名为“正山小种”。“建议消费者选择桐木关当地茶人或知名企业销售的茶品,也可请审评专家帮助鉴别。”

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作者: 茶娃娃

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