台湾白茶泡法:轻松享受茶叶原味,冲泡白茶超简单!

各种各样的台湾白茶,如何才能泡出完美滋味?不同品种,泡法各有不同。我们以台湾最为常见的白牡丹、贡眉为例子,帮助您在家中也能享受到好喝的台湾白茶。以下是台湾白茶泡法: 台湾白茶泡法:…

各种各样的台湾白茶,如何才能泡出完美滋味?不同品种,泡法各有不同。我们以台湾最为常见的白牡丹、贡眉为例子,帮助您在家中也能享受到好喝的台湾白茶。以下是台湾白茶泡法:

台湾白茶泡法

台湾白茶泡法:记得水温不要太高

事前请准备瓷器茶具、5克台湾白茶(白牡丹或贡眉)、200ml,90-95度热水。

  1. 将5克台湾白茶投入茶壶。
  2. 将200ml热水倒入茶壶。
  3. 浸泡30秒即可将茶汤倒出。
  4. 后续每泡增加10秒。

若是你买的是白毫银针、寿眉或是老白茶,冲泡方式要稍微改变。

白毫银针

如果你有机会拿到台湾白毫银针,冲泡方法与上面大致相同。白毫银针都是嫩芽,冲泡时水温不宜过高,一般控制在90度左右。白毫银针满披白毫,出汁较慢,所以可适当延长冲泡时间,一般以30-40秒左右为宜。

寿眉

寿眉大多以成熟叶为主,原料相对粗老,所以在冲泡时,可用95度以上热水冲泡。冲泡时间差不多30秒。

台湾白茶泡法

老白茶的泡法

老白茶大多存放时间较长,一般用沸水冲泡,需润茶1到2遍,一是为了除去杂味,也是为了更好地发挥茶性。老白茶出汁相对新茶较快,所以在冲泡时相对时间较短,大约20秒即可。

台湾白茶泡法

台湾白茶泡法小撇步

每个人口味不同,喜欢茶汤的浓淡也不相同,在实际的冲泡过程中,可以通过调节投茶量、水温或是冲泡时间来调整茶汤浓度。希望每位茶友都能泡出一杯美味可口的台湾白茶。

作者: xhscyw

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