密云龙:崇安茶场,武夷岩茶历史上的明珠

天边不断飘洒的雨幕,空气里溢满了湿漉漉的感觉,绵柔细腻的梅雨季,有温情,有诗意,雨中的凤凰茶业茶厂分外浪漫。 拍摄于雨后凤凰茶业茶厂 滴答雨声中,让人思绪跟着一起飘到了过去,不免好…

天边不断飘洒的雨幕,空气里溢满了湿漉漉的感觉,绵柔细腻的梅雨季,有温情,有诗意,雨中的凤凰茶业茶厂分外浪漫。

拍摄于雨后凤凰茶业茶厂

滴答雨声中,让人思绪跟着一起飘到了过去,不免好奇眼前的这座承载了八十余年历史的茶厂,究竟经历了怎样的变迁……

1938年,民国政府开始在全国各地茶产区施行茶复兴计划,武夷山是复兴计划重点产地之一,由农林部在此筹建茶叶实验场(福建示范茶厂)开展武夷茶的研制与发展,这也是现存资料中,对茶厂最早的记载。

拍摄于雨后凤凰茶业茶厂

到了1949年5月,军代表接收茶场。1950年2月,又改称中国茶叶公司福建省分公司崇安实验茶场。1953年福建省农林部接管,1955年改为福建省崇安茶场,1989年因崇安县撤县建市改为武夷山市茶场,是武夷山最有历史的茶场。

1992年6月,武夷山市茶叶局撤销,成立武夷山市岩茶总公司,下属有武夷山市茶叶科学研究所、武夷山市茶叶批发中心和武夷山市茶厂等3个单位。

2008年,凤凰茶业茶厂建址于此。

崇安茶场在武夷岩茶的发展和专业人才培养上有着举足轻重的地位,而伴随着崇安茶场一路成长路上,不得不提起三位知名的场长。

第一位是张天福场长(左二),张天福临危受命赴任崇安是1940年1月,他将茶业改良场并入示范茶厂,总厂设在赤石,总厂下设2个茶区,采取“以副养茶”模式。办起了崇安县立初级茶叶职业学校,实现“建教合一”。

在张天福的全力打造下,示范茶厂成为全国规模最大的集茶叶科研、教育、推广、销售相结合的一条龙茶厂。这在中国茶区中为首创,起到了很好的示范作用。

第二位是叶先顺场长(右一),毕业于福建学院法学系。1956年,前往武夷山,重建崇安茶场,从此开始了他与武夷岩茶的不解之缘。

拍摄于雨后凤凰茶业茶厂

第三位是叶启桐(左一),1990年,叶启桐回到崇安茶场任场长(当时已更名为武夷山市茶厂),继续为崇安茶场种茶、制茶、研究、服务。

在继承传统技艺方面,他作了大量的工作,从理论到实践,又从实践到理论,多次升华,由此成为武夷岩茶制作技艺传承的代表性人物。

自2008年来,凤凰茶业携手叶启桐,秉承着不断发扬光大武夷岩茶的信念,不断为大家带来高品质的武夷岩茶。密云龙武夷岩茶就是叶老一件出色的作品,从源料采摘到古法炭焙,都坚持高标准、高品质的原则,意图为大家带来更好的品鉴体验。

从武夷茶园而来,凭着对百年精湛技艺的传承,延续着千年古法秘制密云龙大红袍,起于武夷,情系岩茶。

武夷山凤凰茶业不仅再现了宋贡茶的臻品,而且还不断地向世人展现着一场又一场岩茶的饕餮盛宴。

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作者: 茶娃娃

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