1.太平天鹰眼的由来
太平北桂,中国传统名茶,属绿茶类,产于安徽省太平县(今黄山市黄山区),是品质最高的茶叶。长期以来一直受到高度评价。它的外观是两片平直的叶子,有自然生长的芽,有隐藏的白毛,据说“猴头有两个尖尖,不展开或卷曲。”有。茶叶中含有500多种化学成分,具有抗菌、抑菌、减肥、防蛀、抑制癌细胞等作用。清朝咸丰年间(1859年),后贵祖师郑守清在马川河畔的六百里山开茶园,所产煎茶,茶质平直、鲜醇。因有淡淡的兰花香味,故名“太平茶”。猴年(1916年)午后的一个月,山人王老二(王景贵)在凤凰山的茶园里采摘了一个粗壮挺拔的芽和两片叶子。所生产的干茶品质优良,品质优良。有一种品质叫“王老儿奎”。它创制于猴年,因有“姰”字,故又称“吃猴”。
2.太平天国孙悟空传奇
相传,在深山老林里,住着一对白发苍苍的老夫妇,他们无儿无女,相依为命数百年。今年,村里爆发了一场流行病,死了很多人。老两口到山上采药,花了一晚上熬汤,治疗村民的瘟疫。几天后,病人全部康复。
一次偶然的机会,一位下山化缘的和尚染上了瘟疫,被一对老夫妇所救。老两口发现和尚身体瘦弱,病重。他给了僧人治瘟疫的药,没过几天,僧人的病就痊愈了。老两口继续着日常生活,每天爬山采药、熬制,送给村民。
有一天,和尚突然又来了,老两口热情地接待了他,并请他吃饭。和尚见他们家穷,没有东西吃,就拿出钵来,倒在地上,不一会儿,钵里就长出了许多绿油油的小树苗。老两口觉得很神奇,打算等和尚走后,把这些树苗留下来。终于,和尚要离开了,老两口一起为他送行。可和尚刚走出屋子几步,回头一看,屋子已经消失了。山里只有绿茶树,手里的钵变成了石头,老两口也不见了踪影。和尚这才知道,老两口就是这座山的神。这是报答他救命之恩的特殊方式。僧侣们随后从茶树上摘下叶子泡茶,带回山下的寺庙。山里的人们听说了这件事,纷纷前来采摘野茶来治病。后来,为了纪念这种神圣的茶,人们将这种茶树命名为“后坑神茶”,并将从茶树上采下的叶子制成的茶称为“太平后坑”。
3.太平Hawki制造工艺
采摘:晴天清晨,露水未干前采摘。选部位及标准:第一个节距芽头长度为1.5厘米,第二节长度为3.5厘米,只选一个3叶芽。芽、叶完整、饱满、形状整齐、有白色脉纹(俗称封顶)、无花、无裂纹、无节子、叶薄,无任何杂质,无紫色芽叶。采摘技巧:采摘鲜叶后,倒在采摘台上,分为大叶、小叶、薄叶、壮叶。这是福井生产过程的第一步。喷雾:此过程涉及使用阳光或天然温水轻轻干燥新鲜叶子。短时间喷施可使部分水分蒸发,从而完成绿化,防止形成红茎、红叶。同时喷施,可降低叶酶活性。整理:是制茶工艺中的重要工序之一。 “先高温,后低温”是实现太平博济的重要一点。即一开始温度较高,待干叶干30-40%时,温度降至140左右,鲜叶茎不折断时起锅。服务。 )。返绿过程取决于以下因素:1)绿化程度,2)天气,3)盆温,4)返绿叶子量(叶子量少,水分容易蒸发等)。 )光速越快,叶子越老,加的水越多)蒸发越少,光速越慢,所以被轻轻杀死)。成型:“塑形”是太平佛记与其他名优绿茶的独特工艺,这一工艺赋予了太平佛记独特的“两刀一射”扁平外观。 “整形”是用三个手指捏住一片绿叶,轻轻滚动(俗称“滚棍”),将其平铺在屏幕上并塑造形状的过程。给花蕾和叶子“整形”时,用力要轻,以免压碎它们,并摇动花蕾几次,直到它们形成扁平形状。给叶子“整形”时,不要以每分钟150至200次左右的速度移动,否则干后的叶子不仅会冷却变平,而且会变得更“苦”。包行茶的品质和风格。初级烧烤:使用木炭烧烤。每锅配有四个烤笼,火温先高后低。将大约2 片叶子放入一个平底锅中,烘烤直至60-70% 干燥,每2-3 分钟翻转一次。此时将其放入烤箱中冷却。天气干燥。回烤:这仍然是炭烤。每锅四个烤笼的火温比第一次烤要低,特别是锅温稍低,防止烧边影响品质。第二次烘干比第一次烘干用叶投入稍少,翻动时间较短,约10分钟,每分钟翻动7-8次,干燥程度达到80-90%。冷却直至完全干燥,然后包装并储存。从第二次开始,每次请轻轻旋转,以免茶棒断裂或茶叶脱落,影响内容物的外观和香气。彻底干燥:初炒的茶叶应冷却后再完全干燥,以免干燥不充分而导致色变、味变、香气不纯。干燥温度一般控制在60左右,先低温缓慢干燥,避免香味流失,再高温干燥,避免绳子烧焦而使香味下降,降低品质。干燥后的茶叶再次冷却、包装、密封,避免品质变质、香气流失,影响包行茶的品质和风格。 4.太平天国孙悟空的角色
兴奋作用:茶叶中所含的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们精力充沛,改善思维,消除疲劳,提高工作效率。利尿剂:茶叶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用,可用于治疗水肿和浮肿。红茶糖水的解毒、利尿作用,可用于治疗急性黄疸型肝炎。强心和解痉作用:咖啡因增强心脏,缓解痉挛,放松平滑肌。是治疗支气管哮喘、止咳化痰的极佳辅助药物。心肌梗塞。抑制动脉硬化:茶叶中所含的茶多酚和维生素C可活血化瘀,预防动脉硬化。因此,经常喝茶的人高血压、冠心病的发病率较低。抗菌抑菌作用:茶叶中所含的茶多酚和单宁酸作用于细菌,使细菌蛋白质凝固,从而杀死细菌。可用于治疗霍乱、伤寒、红肠、肠炎等肠道疾病以及其他皮炎、化脓、外伤、皮肤损伤等。用浓茶清洗患处具有抗炎和防腐作用。茶还可以有效治疗口腔炎症、溃疡和喉咙痛。减肥作用:茶叶中的多种化合物,如咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸、芳香物质等,可以调节脂肪代谢,尤其是乌龙茶对蛋白质和脂肪分解有很好的作用。茶多酚和维生素C具有降低胆固醇和血脂的作用,因此喝茶可以帮助减肥。防蛀牙作用:茶叶中所含的氟离子与牙齿中的钙有很高的亲和力,会转化为一种相对不溶于酸的“氟磷灰石”,因此具有在牙齿上附着一层保护膜的作用。保护牙齿,预防蛀牙的效果会增加。酸的防龋能力。抑制癌细胞:据报道,茶叶中的黄酮类化合物在体外具有不同程度的抗癌作用。最有效的包括牡荆素、桑色素和儿茶素。美容护肤:太平北魁茶中所含的维生素C可以防止皮肤老化,清洁皮肤,去除皮肤内脏,消肿,从而保持皮肤柔软光滑,对于美容含有丰富的成分。锌、硒等微量元素和茶多酚能清除体内自由基,抑制脂质过氧化,具有抗衰老作用。长期适量喝茶可以减缓人体的衰老,而且茶叶中所含的单宁酸可以间接增加新陈代谢,也有减肥的作用。总之,太平香是中国茶文化中的一朵奇葩,以其独特的特性和传奇的故事而令人着迷。
茶语录| 品茶,方能体会茶的滋味;品味人生,方能体会人的品味。
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