后山茶
安化白沙溪黑茶种植于海拔8-12米的山地，气候温和湿润，土壤肥沃，有利于茶树生长。茶树品种以福鼎大白茶为主，同时还有当地特有的安化麻糖茶、安化白芽茶等品种。
【制作过程】
安化白沙溪黑茶的制作过程分为采摘、晾凉、杀青、揉捻、发酵、烘干等步骤。
1.采摘在春、夏、秋三个季节采摘，以春茶为优质。
2.晾凉将采摘的茶叶放置在通风处晾凉，使其失去部分水分。
3.杀青将晾凉后的茶叶放入锅中翻炒，使其叶色变绿，杀死细胞内酶，停止茶叶的发酵过程。
4.揉捻将杀青后的茶叶揉捻成条状，使其内部的细胞破裂，释放出茶汁。
5.发酵将揉捻后的茶叶放置在湿度适宜的环境中进行发酵，茶叶内部的成分得到充分的反应和转化。
6.烘干将发酵后的茶叶进行烘干，使其水分降5%左右，达到保存的要求。
【口感体验】
安化白沙溪黑茶色泽乌润，香气浓郁，滋味醇厚，回甘生津，茶汤清亮，耐泡性强。其口感独特，带有一种陈香味，越陈越香，被誉为“陈香”。
总之，安化白沙溪黑茶以其独特的制作工艺和口感，成为了名优黑茶中的佼佼者。如果您还没有品尝过这款茶，不妨尝试一下，相信您会被它的独特魅力所吸引。
