1、什么样的普洱茶品质好?
鉴别普洱茶的基本特征: 色泽褐红,条索整齐紧结,口感甘滑、醇厚、活顺,喝来令人愉快舒适。
一般来说,普洱茶分生茶和熟茶,普洱茶外形色泽褐红。
汤色:明亮,红浓,红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶,犹如红酒一杯;深红,红褐的汤色均为正常。黄,橙色或浅,或暗黑浑浊的为劣质。
香气:主要看香气的纯度,区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道,使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香,红枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味,酸味,或其他异味,香味等为不正常。
滋味:普洱茶的滋味要醇和,爽滑,甘甜。指刺激性不强,没有涩味,口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
不过呢,您也可以尝试下一种茶膏–蒙顿普洱茶膏。 茶膏是将茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。
茶膏是普洱茶五种形态“砖、饼、团、沱、膏”之一,也是世界上第一款“速溶茶”。
在唐朝就有关于茶膏曾作为贡品进贡的记载,宋朝曾出现过“玉蝉膏”等白茶膏,清朝的
宫廷普洱茶膏也曾作为皇室专属养生茶品,一度是“皇权”和“国礼”的象征。
几招区分普洱茶的好坏:
第一招:凡是自2007年起生产的普洱紧压茶包装纸上必须有QS标识;
第二招:看茶饼,好的普洱茶饼整洁干净,极有光泽;
第三招:闻茶,好的普洱茶闻起来有一种木香味,而不是霉味;
第四招:品茶,好的普洱茶泡出来的茶水明亮清透,喝起来口中生津,没有麻舌或喉咙干燥的感觉,喝后还能感觉一股茶香味,而不是霉味;
第五招:看茶渣,熟茶的颜色呈红褐色,很柔软,能捏成泥团状,劣质的普洱茶茶渣,则摸起来很硬,像粗纤维的感觉。
市面上的普洱茶品牌众多,参差不齐。外行人很难分得清普洱茶的品质好坏。不是很了解普洱茶的人也可以了解下茶膏,作为普洱茶的深加工产品,茶膏不仅具有普洱茶的一切特性,而且在功能性和品质上也可与优质普洱茶相媲美
现在普洱茶的市场比较混乱,单从功效和个人喜好来说。我比较推荐的事(紫云祥古树普洱茶)。古树普洱茶不论从保健功效还是现在的生态观念来讲,都是买普洱茶的首选。大家都知道普洱茶分为台地茶和古树普洱茶。古树普洱茶的优势在于树龄老,根系深。所吸收的土壤矿物质要比台地茶丰富,而且没有施肥和洒农药。茶树自然生长,符合现代人源生态绿色的生活观念。详细的鉴别方法可到“紫云祥官网学习”,希望对您有帮助
看厂家了,大益、海湾、老同志的还可以,还有看你在哪里卖,正规的店面的话应该会好点的。。
还是那些大厂的普洱茶比较好!比如:大益、隆昌号的普洱茶都是很不错的大益现在市场假的也比较多!还是隆昌号的现在市场比价规整!
现在市场上的普洱茶良莠不齐,很难分主要还是要品尝,说法也很多,分辨好的普洱茶还是要从原料开始。最好的当然是古树茶,基本不含农残,重金属含量也很低,不过一般人也分辨不出来。主要是喝味道,然后看茶叶的条索是不是肥壮、完整。要是想要喝安全的普洱茶,可以考虑一下茶膏,好的茶膏的原料是古树茶,而且通过技术手段剔除了农残和重金属,可以上网搜一下,看看企业的资质和工艺介绍。
2、哪种普洱茶是最好的啊
广告推广比较厉害的是大益\龙润
不过个人较喜欢中茶\勐海
云南茶区辽阔,种茶面积居全国之首,1500年至2000年以上的野生茶树近百万亩之多,早在1700多年前,云南南部的少数民族即已栽培大叶种茶,普洱茶即泛指用大叶茶树的鲜叶经加工并在普洱府集散的茶。普洱茶的品种,大致依制法的不同而不同。在唐?樊绰《蛮书》(864年)、清张弘《滇南新语》(1755年)、清?阮福《普洱茶纪》(1825年)等文献及民国以来出版的志书中均有记载。
(一)唐时,普洱茶只有一个品种,叫“散收”,即散茶,即是将茶叶晒干而成。
(二)明时,普洱茶的种类有:
(1)散茶:将茶叶晒干而成。
(2 )毛尖茶:谷雨前采制, “不作团,味淡,香如荷,新色嫩可爱。”作贡品。
(3)蕊珠茶:采刚萌发的芽尖,制成珠形,属幼嫩的高级绿茶。作贡品。
(4)芽芽:制芽茶的鲜叶较毛尖的采摘要晚些,芽叶大些,是一种蒸压的团茶,有二两一团的和四两一团的。
(5 )女儿茶:采制的时间更晚些,在谷雨后,“皆夷女采治,货银以积为奁资,故名。” …展开广告推广比较厉害的是大益\龙润
不过个人较喜欢中茶\勐海
云南茶区辽阔,种茶面积居全国之首,1500年至2000年以上的野生茶树近百万亩之多,早在1700多年前,云南南部的少数民族即已栽培大叶种茶,普洱茶即泛指用大叶茶树的鲜叶经加工并在普洱府集散的茶。普洱茶的品种,大致依制法的不同而不同。在唐?樊绰《蛮书》(864年)、清张弘《滇南新语》(1755年)、清?阮福《普洱茶纪》(1825年)等文献及民国以来出版的志书中均有记载。
(一)唐时,普洱茶只有一个品种,叫“散收”,即散茶,即是将茶叶晒干而成。
(二)明时,普洱茶的种类有:
(1)散茶:将茶叶晒干而成。
(2 )毛尖茶:谷雨前采制, “不作团,味淡,香如荷,新色嫩可爱。”作贡品。
(3)蕊珠茶:采刚萌发的芽尖,制成珠形,属幼嫩的高级绿茶。作贡品。
(4)芽芽:制芽茶的鲜叶较毛尖的采摘要晚些,芽叶大些,是一种蒸压的团茶,有二两一团的和四两一团的。
(5 )女儿茶:采制的时间更晚些,在谷雨后,“皆夷女采治,货银以积为奁资,故名。”
(三)清时,普洱茶的种类有:
(1)人头茶:用细嫩茶叶制作,将茶做成团,大者一团5斤,最大为一团10斤,极珍贵,作贡品。
(2)芽茶:用细嫩茶叶制作,成饼状,每个重2至4两;成团状每个重1斤余,作贡品。
(3)粗普茶:采过贡茶之后再采之茶,制作为“粗普茶”,或散卖滇中,或蒸限成砖茶、沱茶运销藏区。 (4)包面团块茶:19世纪初,商人开始收购毛茶,设立作坊,把毛茶筛分民细嫩的盖面茶和粗老的里茶(包心),然后蒸压成包面的团茶,这种粗细老嫩茶叶拼制成外细内粗的团状或块状的技术,一直沿用至今。它改变了长期以来以采茶季节分档次、级别的做法,使普洱茶有了大宗品种,以大量运销藏区。
(5)茶膏:由茶叶最粗者熬膏成饼摹印而成。清?赵敏《本草纲目拾遗》称茶膏“黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳,消食化痰,功力尤大也。”茶膏有“女儿茶膏”,“匣盛茶膏”,皆为贡品。
(四)民国时,普洱茶的种类有:
(1)滇青:即晒青茶,又称毛茶、初制茶,将鲜叶经锅炒杀青。手揉、晒干而成。清明后10天采的称春尖,即春茶,农历二月末采的称中尖,三月采的称中春尾。春茶之外还有“二水”,是夏季采的茶,有“谷花”,是秋季采的茶。
(2)复制茶:即精制茶,是把毛茶用筛、簸、拣等方法,剔去片、梗、末,依条粗细分成三种茶胚(原料),最细的春尖白毫称“头盖”,其次为春夏产的细茶称”“二盖”,最差者称里茶即包心。品种有:
①沱茶。碗形,每个重8两,配料为头盖1 0%、二盖2 O%、里茶7 O%。
②紧茶。心脏形,每个重7.6两,头盖、二盖和里茶各占三分之一。
③饼茶。圆形,每饼重1.6两,谷花20.5%、春尖21.2%、春尾58.3%。
④人工陈化茶。即人工发酵茶。采用人工发酵的办法,促进形成有特殊汤色和特殊香味的“陈化”茶。
(五)中华人民共和国成立后,普洱茶的种类有:
①滇青。采用云南大叶种茶树的鲜叶经过杀青、揉捻后,用太阳晒干而成。属散茶,又叫“生茶”。
②沱茶。“沱”即“团”之意,将散茶蒸后,加工揉制成团状,便于携带。 ③紧压茶。将青毛茶付拣,潮水软化,称重,蒸压,定型,干燥,包装。多为砖形,外形紧结端正,厚薄均匀,色泽乌润,肉质汤色橙红,香气纯正,滋味醇浓,经久耐煮,叶底呈竹叶青或带褐色。近几年,在紧压茶砖形之上,制作成各种带有吉祥意义的图形,作为礼品茶、纪念茶。
(2)熟茶:经过人工发酵加工的陈化茶。人们习惯将没有人工发酵的茶称“生茶”,经过人工发酵的茶称“熟茶”。
(3)茶膏。收起
我听做茶叶生意的朋友告诉我说;普洱茶中,"妹土"这个牌子是比较不错的。
是老勐海啊,牌子加年份啊。
我听做茶叶生意的朋友告诉我说;普洱茶中,"勐海"这个牌子是最好的。
如果看茶底的话那就要看这个茶的颜色和均匀度了,一般来说颜色越黑茶越久,还有就是汤色了茶汤要通透明亮无杂质才是好茶,口感也重要熟普一般是陈香味也有是樟香或熟香都不一样因为每个地方的香气都不一样,并不是牌子越大茶叶就越好那还要看茶叶是不是真的好
3、如何选择普洱茶?什么样的普洱茶最好喝?
如何选择普洱茶,新人选茶可以从以下四个方面去选择。
第一:看普洱茶的外观
在挑选普洱茶时要看先外观,看茶叶的条形是否完整,茶叶是老还是嫩,老叶会比较大,嫩叶则较细。如果茶饼的外观看不出明显的条形,那么可能就是次级品制作的。
第二:要看普洱茶茶叶的颜色
还要仔细查看普洱茶茶叶的颜色是深还是浅,光泽度如何。正宗的普洱茶茶叶是猪肝色,如果是五年以上陈茶会有黑中泛红的颜色。
第三:要看普洱茶茶汤的汤色
在选购普洱茶时最好取少量茶叶泡茶,质量好的普洱茶泡出的茶汤是透明发亮的,茶汤上有类似油珠形状的膜。品质不佳的普洱茶泡出的茶汤则会发黑、发乌。
第四:要闻普洱茶的气味
选购普洱茶时还要闻一闻,质量好的普洱茶有一股清香味,陈茶则会有一种独特的陈味,是一种比较甘爽的味道。
喝普洱茶有益身体健康,那就必须喝优质的、好的茶叶,所以在普洱茶选购上一定要注意以上四点。
至于什么样的普洱茶最好喝。茶无上品,适口为珍
辨别新老普洱茶 新的普洱茶是指刚制成的普洱茶,外观颜色较绿,有白毫,味道浓烈;老的普洱茶是指陈放较久的普洱茶,经过长时间的后发酵作用,茶叶外观呈枣红色,白毫也转为黄褐色。 闻茶叶香气 普洱茶具有越陈越香的独特品质,但陈香与霉味是有很大区别的,通常保存不佳的普洱茶才会产生霉味,而有些商人为了掩盖其气味,会加入一些香花如菊花等。因此,若看到普洱茶中掺有菊花等,或闻起来有非茶花的花香,表示茶叶品质不纯正。 辨别茶汤颜色 试泡普洱茶,观察茶汤颜色。由于陈年普洱茶经过长时间的持续后发酵,茶汤颜色较深,但绝非黑如漆;而新的普洱茶的茶汤颜色则较浅。但这一点只能作为参考,因为即使是新制的普洱茶,有的茶汤颜色也会很深,最好的方法还是试喝。 试喝尝滋味 试喝是选购茶叶的一种较可靠的方法,因为一杯茶好不好,合不合口味,从试喝就可以完全知道了,一杯好普洱茶不会有霉味,更不会是一杯苦水。新制的普洱茶有白毫,未经过陈化,会有苦涩味;普洱茶陈化、白毫转金针后,性温和,不刺激,因此味道较甘醇。
普洱茶大的类别主要分为4类,其中有一类是后期制作工艺新出的。
第一类:普洱生茶(生普),是按传统工艺制作而成的,基本能保持本身的品质。条索完整,一般是黑、灰、白色,泡开后可以看到之前鲜叶明显的样子。部分新生普有明显的苦涩味,有一部分人群接受不了,汤色普遍为金黄色和黄绿色。
第二类:普洱熟茶(熟普),在生普的工艺上再经过渥堆发酵制作而成。条索视级别而定,颜色为黑褐色。苦涩较低,口感上接受度比较高,同时也保留了一部分自身的味道。汤色普遍为黑褐色(是发酵程度)。
第三类:普洱红茶(滇红),跟熟普很像,也是在生普的工艺上经过发酵制作而成,分为晒红和烘红。条索完整,晒红颜色为黑、橙色,烘红为橙色和白色为主。苦涩味较低,有韵味和甜味,接受度偏高。茶汤普遍为金黄色和淡红色。
第四类:月光白,是以普洱为原料,用白茶的工艺制作而成。条索完整,银毫凸显,正面白,背面黑,看着比较舒服。茶味偏淡,有明显的苦涩味,有独特的香味,接受度一般。汤色偏淡。
如果是新手,建议了解一下不润古茶,根据自己的口味偏好选择生茶或熟茶,这个茶是古树茶,口感俱佳,不会踩坑。
4、什么样的普洱茶性价比高
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:其性价比全称是性能价格比,是一个性能与价格之间的比例关系,具体公式:性价比=性能/价格。通常不会在同一性能基础上比较或比较的机会较少。性价比应该建立在你对产品性能要求的基础上,也就是说,先满足性能要求,再谈价格是否合适,由于性价比是一个比例关系,它存在其适用范围和特殊性,不能一概而论。
买茶买产区和茶料的纯正与否,别关顾着买品牌,有些大厂家的茶品的品牌附加值高,哪就没了性价比。另外,喝茶还要结合个人的喜好的,喝普洱茶最最重要的是要杜绝喝造旧茶,湿仓茶,假冒厂商的产品也要多多识别。可能自己喜好是第一位的,就算是纯料老班长,只卖100一饼,但是自己喝着觉得不喜欢,那性价比也是0,而很多口感好的茶,乃拼配非纯料,但是口感好,自己喝着舒服,性价比也不能不说是很高的。,以下四点要求:
买普洱茶不是看牌子的,主要是得要试喝才能品出差别来,建议你较好是去店里买,假冒伪劣的普洱太多了。
普洱茶购买时闻气味。是否有清香味逸出,有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味,是一种很甘爽的味道,而不是臭仆味。若买普洱茶时可以试泡的话,还可看泡出来的叶底完不完整,是不是还维持柔软度。
买普洱茶时要看汤色,好的普洱茶,泡出的茶汤是透明的、发亮的,汤上面看起来有油珠形的膜。不好的,茶汤发黑、发乌。
大益,下关,福今等品牌附加值高,可能会相对降低性价比,但是你不能不说其质量相对稳定很多的。自己去找小厂可能找到性价比高的茶,但是同样要付出大量的时间和精力去挨个尝试的。
,大家在购买时一定要注意辨别其真假、优劣。
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