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《1》
正准备喝茶的时候，下起雨来。
是突然就倾倒下来的雨。
之前天空一度阴沉，还隐隐有滚雷声声，院子里的光线也渐渐暗下来。
雨云犹疑半晌，终于倾盆而下。
直而长的雨帘，遮挡了所有视线，白茫茫的细小水线，成了连通天地的巨龙。
一时之间，万物静止，大地失光。
还好这夏天的雨，来得快，去得也快。
不出二十分钟，雨停风歇，恢复了树绿草青，朱槿吐蕊的夏日景致。
雨后的空气更加清新了，眼睛像是被水洗过一般，山与木，都更加清晰明了。
如此良辰美景，正宜喝茶。
遂烧开了水，准备，开泡。
端午节之后，正是半年的尾。这时候，就来一组《年中大赏》吧。
《2》
这次的年中大赏，准备了一款正岩水仙。
来自龙头洞的，高丛水仙。
龙头洞可能有茶友觉得名不见经传，但其实，在建国前便已经行遍武夷山水的台湾茶人林馥泉先生的“八大名岩”名单里，龙头洞赫然在列。
端的是产正岩好茶的山地。
这款水仙，说是高丛（树龄在30-60年间），听起像个小辈似的，但你见到它，只会心生敬畏。
盖因它的树身，确实极大、很大，树冠宽阔堪比那些被炒得很热的，单株。
主树极为粗壮，树形极为虬劲，远远望去，像一把从地上倒撑起来的大伞。
有力的枝丫伸展向天空，大有“问天再借五百年”之势。
采摘这高丛水仙的时候，也跟平时在武夷山看到的采水仙的场景完全不同。
不是舒舒服服地站在茶园边上采的。
不是低头采，或是抬手压枝采的。
四五个体重在120以上的阿姨，用各种蹲、踩、站、攀、爬、坐….的姿势待在树上，才能够完成整棵树的采摘工作。
可见树之大，可见树龄之老，也可见，老水仙茶树采摘的不易。
谁知杯中茶，片片皆辛苦。
《3》
但它其实还是高丛水仙。
虽然在别人家，四舍五入一下，50年的树龄就顺利列入老丛行列了，但在武夷山胡歌家里，在已经有足够多的老丛水仙可以销售的前提之下，它仍旧被定义是，高丛。
这就是生不逢时的悲哀。
若是生在别家，或许就能套进慧苑老丛水仙的泡袋，被主人精心包装之后，推向市场，博一个好名声与好价钱。
而它不幸，与真正的老丛水仙生在一家，便只能是千年老二的命运。
实打实，以自己50年的树龄，以高丛水仙的名头，行走江湖。
只是，它虽只是高丛，品质却自有一番不输老丛水仙之处。
只需一壶沸水，木质味丛香便如影随形地在你的呼吸吐纳之间荡漾，足见，无论是名唤“高丛”还是名唤“老丛”，它的实力就摆在那里，不容小觑。
尤其，它没有苔藓味，没有苔藓味，请大家一定记住。
沤青出来的水仙才会有苔藓味，那是一股不好的味道，不应该出现在水仙的香味体系里。
苔藓味老丛水仙再便宜，都不要买，无论人们如何为它粉饰太平，都掩盖不了它是沤青产物的事实真相。
真正的优秀的水仙，人家是木质味的。
粗老的木头纤维的，香气。
拥有粗壮的维管束的老乔木，拥有木质味丛香是轻而易举的事，这是骨子里，DNA所赋予的，谁都羡慕不来。不到这个年纪，也拥有不了。
木质味丛香，是岁月的勋章。
《4》
第一冲揭盖的时候，便是浓郁的焦糖香袭来。
令人想起闻干茶香的时候，竟然是能在焦香里闻到花香的。那种晒干的玫瑰花的香气，不那样清新，不鲜妍明媚，却胜在隽永。
花香，丛香，在第一冲盖香的底香里出现。
彰显着这是一款，树龄足够老的，拥有着标准品种香兰花香的，火工到位的，正岩水仙茶。
自第二冲开始，浓郁的木质味丛香，便牢牢地扎根到了汤水中，无论是热喝，还是凉喝，抑或是放半小时再喝，味蕾都能感受到那浓郁的木质香，似精灵，在唇齿间翩翩起舞。
兰花香在尾部，丛香散俟大半之后出现在舌上，仿佛娉婷开放的一朵幽兰，静悄悄，绽放着独属于自己的美。
这便是水仙老树的魅力所在了，有丛香，有兰香，有岁月，有风华。
一直泡下去，十几冲之后，尾水渐淡，但这越来越淡的尾水，却是令人无法放手，它越淡，却越甜。
淡极始知花更艳，淡极愈显汤水甜。
在这清盈的甜香里，兰香袅袅似仙。
是屈夫子笔下的兰君，在这杯老丛水仙茶汤里，盛放。
“九畹仙人体自香”，虽然不喜欢高鹗，他的这句诗，却是极爱的。
想来中国古代的男性文人，一定是深知兰花的精神内核，并深爱之的。
若他们所处的年代，都有武夷水仙茶，想必定会在这高丛水仙的幽幽兰香里，享受一番红袖添香之乐。
《5》
让村姑陈来算一算，都会有谁坠入这武夷高丛水仙的兰香罄中吧。
屈夫子肯定是头一个了。
爱吃爱玩的苏东坡肯定跑不掉了，他不但会喝，喝完还会写，写了还会发朋友圈炫耀一番….
喜欢跟姐姐妹妹一起玩的曹雪芹自然算一个，冬天起诗社，烤鹿肉吃的时候，来一杯水仙，兰香悠长而木质丛香浑厚，正好能启发出一段佳句。
还有纳兰，边塞苦寒，他感叹自己怀才不遇的时候，便可于简陋的帐篷中，煮一壶高丛水仙，在幽幽兰香里，怀念学士府的红绡香帐。
仓央嘉措想来也会喜欢水仙的兰香吧。西藏的奶茶是用全发酵的边茶煮的，与半发酵后又焙火的武夷水仙，香气相似度极高。
他在扮演浪子的那些夜晚，想必需要这样一壶兰香幽幽而木质香醇厚的水仙做引子，才能诱出板正躯体里那颗不羁的灵魂来….
水仙香里银釭照，不负如来不负卿。
