茉莉花和发尖的组合并不少见。北京茉莉花茶、福州茉莉花茶、四川茉莉花茶相比主流的炒青茉莉花茶碱，档次都较高，但口感上却没有任何提升。显然，它不如大白果制作的优质茉莉花茶。

不过，我今天评测的茉莉花组合很独特。加上茉莉花香，我很期待这个组合是否能创造出创新的风味。

我们这次评测的文心茉莉花毛尖是由文心茶业生产的，文心茶业成立于1992年，是信阳比较出名的马尖品牌。请在下面输入您的评论。

干茶

条索细，稍卷曲，绒毛多，均匀度好，干花量少，干茶香气浓郁。

第一泡

入口香味浓度好，底香清淡，仙气略欠，花香浓郁，甜味和花香结合在一起，味道结合得很好。苦味不浓，但甜味浓郁，茶汤浓郁度好，滋味醇厚，甜味和产液明显。余味甘甜，持续时间长。

第二泡

香气稍弱，苦味明显增加，涩味不强，苦味较强，但不难溶解。茶汤的浓度还是不错的。汤汁平衡、和谐。甜味依然存在，茶汤是甜的。水分产量和甜度回收率基本保持不变。我喜欢喝完后湿润的感觉。

第三泡

气味更稳定，强度稍弱。茶汤的浓度有所下降，但清爽感依然完好。甜味更加明显，香气有所渗透，口感圆润。液体产生和甜味回归更强，喉韵更明显。

茶底

芽在中心，茎稍折断。配料比较软，均匀度相当好。

主要口感对比

分析：曲线可见，香味不错但不是特别浓，底香不明显，缺少仙女灵感还好，留香还不错。并且下降曲线是线性的。汤的味道很稳定，醇厚度比较在线，甜度充足，味道和谐也不错，内味释放稳定。苦味控制得比较好，苦味消失得很快，涩味也不会变得难以溶解。释放体液和回甜能力也很突出，甜度适中，表现比较稳定，尾水积累了经验点。

综合评价

总的来说，这款毛前茉莉花茶较好地结合了信阳毛前茶风味浓郁的特点，香气与花香结合得很好，香气渗透到水中。茶汤味道一致，口感浓缩。茶叶品质稳定，保持水分和甜度。

如果说有什么缺点的话，那就是茉莉花香味散发的频率有点低。可以增加次数。

总体来说，这款川花与信阳毛前茶的组合，口感超出预期，避免了信阳毛尖味水不平衡的弱点。质量相当不错，但结合价格来看，性价比有点低。

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