头条共创
这个世界上，四月，正是采茶的季节。一早，我就参观了黄山市新明乡禾腾村，这里是太平北溪的核心产区。 山坡上的高山茶园生机盎然。他们两人一组，提着小竹篮，双手上下移动，采摘绿茶棱间的新芽。
茶艺师采摘太平北航新茶芽
上周末，太平北带开始采摘茶叶，迎来了茶叶生产者一年中最繁忙的季节。在巴拿马世博会上与茅台一起获得金奖的太平北桂，是曾经因为茎粗芽壮而在市场上不受欢迎的西梅菜，但现在它正在成为一个品牌。已成为振兴当地村庄、丰富群众收入的“金品牌”。
了解从“梅干”到国家特产的茶
开矿前夕，在黄山太平国际酒店会议室，范耕村党支部书记、后坑村村委会主任、后坑茶业有限公司董事长方纪凡先生，正忙着和当地人交谈。来自北京、上海、深圳、山东、天津、湖北等省份的茶客已同意今年的合作订单。
如果时光倒流到20世纪90年代，这一幕对于刚刚踏上太平北桂茶经营之路的方继帆来说是难以置信的。
太平北井以其茎粗、叶高而闻名，叶尖与耳尖相同。 Kencha主要产于Sarucho地区，因此得名Katsura Tseng。
北井太平鲜叶
由于历史上产量较低，曾一度仅作为礼品茶，很少分发到普通家庭。单从外观来看，它不像其他绿茶那样“漂亮”，一般消费者不会买账，销售也面临不少困难。 “我曾经带了一份鹰眼样品到北京出售，但由于叶子很大，芽又硬，人们以为鹰眼只是一片普通的叶子或李子。”
湖坑人方继藩很不情愿。方继繁偶然遇见了安徽农业大学茶叶专家王振恒，向王教授请教《茶经》。 “北威应该走品牌发展之路。”方继凡受到这个建议的启发。 1992年，方继繁注册成立——新明侯村茶园，即后坑茶业的前身。他推出了一系列“组合拳”：提高质量、稳定价格、扩大品牌。
黄智焕炒茶叶
后坑茶业与茶农结成茶叶制造联盟，改进传统工艺，统一生产标准。为了保证当地茶叶的品质，后坑茶业与茶农结成茶叶制造联盟，为了保证当地茶叶的品质，为了保证当地茶叶的品质，我们从外地进口茶叶进行加工和销售，严禁带入鲜茶和干茶。公司与核心产区茶农签订协议，将其产品全部集中销售，改变茶农分散进入市场的方式，避免优质北茶价格上涨。通过国际茶博会、国际旅游节等举办的免费品茶活动，大规模的品牌重塑活动，让这种“叶”茶名声大噪，吸引了茶商和游客的聚集。来自全国各地。
荣誉随之而来。 2007年，太平北龟被评选为“国礼茶”。 2015年，百年前巴拿马世博会荣获金奖的“侯廷”品牌太平行荣获“百年世博经典品牌”荣誉称号和奖牌，并荣获“影响力世界品牌”荣誉称号。世界”，被誉为影响世界的茶叶品牌。代表中国。去年11月，太平天茶作为中国著名泡茶技艺之一入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
太平北海茶汤色碧绿清澈，香气清爽。摄影：史亚蕾
作为第二代茶农，泡茶收入翻倍
上午9点左右，高山的云雾散去，阳光直射在我的身上。下了班车，沿着后坑村的山坡走下去，就能闻到家家户户都飘来的茶香。
马金峰的房子位于一个小山角，三层楼的房子宽敞舒适。一楼，几位茶艺师正在忙碌而有序地工作。所有工序均由手工精心完成，包括绿化、整理、成型、二次烘烤。上二楼，随处可见茶叶包装盒和晒茶的竹篮。
《茶二代》马金峰赵博提供
马金峰虽然不是本地人，但也算“茶二代”。 2008年，她与安徽省阜阳市的胡坑结婚，开始学习茶叶采摘、茶叶制造和销售，开启了她人生的新篇章。
与早上大量涌入市场的其他绿茶相比，太平北桂是最晚上市的。通常在谷雨之前开放，采摘在初夏结束。年。太平北贵茶叶一张一张地清点，10人的制茶团队一天可生产干茶1公斤左右。
茶农捏太平猴王石亚蕾提供
“我必须一早出发，在云雾中采摘新叶。早上5点左右去山上采茶，10点多回家开始泡茶。 “金凤先生有30多亩茶园，她还把富阳的父亲请到了后坑，现在他已经是一名茶艺大师了。”
现在，马金峰不需要亲自采茶，而是聘请茶艺师，与茶商交流，但泡茶的方法他依然了如指掌。在她看来，太平北盖不仅改变了她的生活，也提高了她的幸福指数。 “十年前，我们家的收入在10万到20万元之间。十年后，我们家的收入翻了一番。”
在后坑村，越来越多的年轻人涉足茶业。方聪是黄山区区域交通有限公司的司机。园区开园在即，太平霍基请假回家，帮忙安排车辆接送来自山东、上海等地的客商。方聪一年能卖掉150多公斤茶叶，赚了很多钱。忙碌的茶季结束后，他又回到日常工作中。
大学毕业后，几年前在深圳工作的方丽燕决定回到家乡，通过茶艺表演传播太平湖北文化。目前，她拥有国家二级茶艺师、国家高级品茶师、国家高级茶艺师资格，并通过网络直播兜售太平佛法，一周内粉丝数已突破10万。
方丽艳进行茶艺表演
在后坑村，这样的“茶二代”人越来越多。
品茶、茶文化就像“结识朋友”
2015年，黄山市首座太平魁博物馆落成，成为介绍黄山名茶和中国茶文化的窗口。其中，太平贝尔的“高光时刻”不胜枚举。
1912年10月，孙中山乘坐联级军舰巡视长江下游，受到芜湖人民的热烈欢迎。湖坑茶艺大师方南山向孙中山赠送《太平法典》，受到高度评价。孙中山先生高兴地题词“饮猴茶知己，南山先生教训无悔”，并盖上“中华民国孙中山先生”印章。 \’
如今，孙中山的这段题词已成为太平天国博物馆的镇馆之宝，在茶香中向世人传递着往事。
一百年前，太平天国的美猴王在巴拿马万国博览会上获得了金奖。朱希敏摄。
回顾太平宝鸡的发展历程：清朝咸丰年间，定名为“太平煎茶”，清朝中后期光绪年间，茶楼、茶馆、茶馆数百家。打开。太平茶和南京、扬州、武汉等地的茶业曾一度十分繁荣。我们还拓展海外，在国际茶博会上荣获“绿茶王”称号。 2007年，黄山湖坑茶业有限公司精心挑选的上等太平侯茶被选为国礼茶，在俄罗斯“中国年”开幕式上再次赠送给俄罗斯总统普京。从此名扬海内外。
黄山区是太平北桂唯一的产区，位于北纬30度的黄金茶叶生产线上。黄山区太平湖北区种植面积7.5万亩，产量737.1吨，2022年产值37264.6万元。由于去年的干旱和今年春季的低温零度以下，太平北航今年的产量比往年减少了10%左右，但首日价格却同比上涨10%，创下新高。每斤4000元，是名副其实的“金箔”。
饕餮村茶园照片提供：史亚蕾
黄山区以后坑茶业等知名茶企业为基础，立足茶产业优势，先后成立了立顿、法布园、水宫等多家知名茶企业。茶业推出了多种茶新产品。
作为国家级太平厚布制作技艺的传承人，方继凡正在思考如何将太平厚布传播给世界上更多的年轻人。近年来，后坑村推动茶与旅游融合，打造茶文化广场、茶馆小道等特色景观，增加了游客茶城之旅的“打卡”热度。去年，“太平北戴茶乡之旅”入选国家茶乡旅游线路。
俯瞰后天村
长江三角洲地区自古盛产美味茶叶。除太平侯外，其他中国名茶还包括江苏洞庭碧螺春、浙江西湖龙井、安徽黄山毛峰、祁门红茶、六安果皮等。去年11月，“中国传统泡茶方法及相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。浙江省主动申报这一项目，将长三角与全国其他地区连接起来，如今通过品牌推广，绿茶已成为长三角人民的金叶子。
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