如今,网络上有“茶界的劳斯莱斯,六大茶类的劳斯莱斯”之说,可见东大门关金骏眉的价值有多大。
红茶之源桐木关
进入东武关并不容易。
桐位于福建省武夷山市星村镇武夷山国家级自然保护区深处,地处闽赣两省交界处。去桐木喝茶并不是一件轻松的事。
潼关市的所有一草一木都具有重要的保护意义,所以要进入潼关市,需要有熟人推荐,或者是担保或文件批准。目前,只有通乌市各个自然村的村民才有进出大自然的权利。
东部关是正山小种的发源地,创制不到400年,“松烟桂圆甜”的味道就征服了世界。
金骏眉是在正山小种工艺基础上的创新产品,更显珍贵。
红茶劳斯莱斯—金骏眉
金骏眉是正山小种茶第24代传人蒋元勋先生带领的团队在传统工艺基础上创新融合,于2005年开发的较新的茶产品。
之所以如此珍贵,是因为金俊美全程手工制作,原料采用武夷山风景区原始生态部落的新鲜茶芽制成。一斤金骏眉需要数万个芽。
形状小而紧凑,汤色金黄,汤色金黄,入口甘甜。
金润梅的制作工艺有萎凋、摇匀、发酵、揉捻等。
萎凋过程为红茶品质的形成奠定了物质基础。随着萎凋的进行,细胞膜的通透性增加,鲜叶中发生各种反应,导致鲜叶中的一些香气物质发生明显变化。武夷山铜木关“金骏梅”一般采用自然干燥法干燥。
金骏眉为何意?
金俊梅这三个字是有含义的。 “金”字指的是茶叶所用的珍贵材料,据信每斤茶要用武夷山风景区茶树的数万个芽。
“骏”字,意为奔腾的骏马,象征着茶的快速传播的愿望。
“眉”字是形容茶叶细薄的词语,有长寿的寓意。
铜鼓关是外国人的禁区,其起源可以追溯到英国植物猎人罗伯特从铜鼓关盗取茶树和技术。于是,红茶在海外遍地开花,极大地挤压了中国市场。
在日本,像切木关这样著名但严格控制的茶叶产区并不多见,这使得它更具吸引力。
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